Salam tout le monde

Comme d'habitude j'aime partager avec vous les belles recettes , alors ce que je peux dire sur ces muffins salés aux légumes et dinde fumée qu'ils sont tout simplement trop trop bon , vous pouvez remplacer biensur la dinde fumée par du thon , des crevettes ou si vous avez des restes de poulets , n'hésitez pas à les tester , je vous assure vous allez beaucoup apprécier

Pour 

¤ 220 g de farine

¤ 120 g de beurre fondu

¤ 4oeufs

¤ 2 c à c de levure chimique

¤ 1/2 c à c de bicarbonate de soude

¤ sel

¤ 2 poivrons grillés ( rouge et vert )

¤ 2 courgettes rappées

¤ 2 carottes rappées

¤ 2 poireaux coupés en rondelles

¤ 100 g de dinde fumée

¤ 150 g de ricotta

¤ 50 g de cheddar

Passez les poireaux ,les carottes et les courgettes dans un peu de beurre pour 8 mn ,laissez de coté .

Otez la peau aux poivrons grillés et coupez en petits morceaux.

Dans une bassine , mélangez la farine ,la levure chimique ,le bicarbonnate de soude ,le beurre fondu , les oeufs et le sel ensemble puis ajoutez les légumes , les deux fromages et la dinde fumée , mélangez bien et remplissez des caissettes pour muffins mettez au four pour + /_ 30 mn à 190° .

Bonne dégustation !

Ce soir je partage avec vous ces quiches que j'ai fais hier ,avec de la dinde fumée , poireaux, courgettes et poivrons rouges, je vous laisse avec les photos.

Etalez la pate feuillettée et coupez des cercles que vous allez mettre dans des moules ,mettez dessus les poireaux,poivrons et courgettes coupés en petits morceaux , ajoutez la dinde fumée ,mélangez la cème fraiche avec les oeufs , salez , poivrez et versez dessus ,mettez au four pour 20 mn .

Aprés une longue abscence ,je reviens pour partager avec vous mes plats,vous m'avez beaucoup manqué,je me suis abscenté à cause de plusieurs choses,la première c'est que je suis tombée dans la cuisine et j'avais une luxation du coude gauche et les ligaments qui se sont déchirés,alors là mon medecin m'a dit qu'il fallait surtout pas bouger mon bras ,d'ailleurs ça fait presque deux mois que j'arrive pas à bouger mon bras en toute liberté,pour le moment le medecin m'a prescrit 20 séances de kinésithérapie.

la deuxième cause c'etait ce qui arrivait à gazza à nos frères palestiniens j'avais pas le moral de poster mes recettes que j'en ai plusieurs dans ma carte mémoire et j'etais triste de voir des innocents tués sans pitié,j'éspère que la paix régne dans le monde entier...

Pour un moule de 24 cm:

* 1 pate brisée

* 200g de blanc de poulet

* 2 carottes

* 3 poivrons  (rouge + vert + jaune)

* 1 poireaux

* 1 courgette

* 150ml de crème fraiche

* 2 oeufs

* 2c à s de pate de curry jaune (attention c'est piquant)

* 20g du beurre , sel

Etalez la pate brisée dans le moule et faites cuire à blanc.

Dans une poéle faites passer les rondelles de carrotees dans un peu de beurre puis ajoutez les émincés de poulet ,les poivrons coupés en lamelles ,le poireaux et la courgette,ajoutez la pate du curry,du sel et laissez mijoter un peu;versez le mélange sur la pate qui est mi cuite ,battez la crème fraiche avec les deux oeufs ,versez dessus le mélange et mettez au four.

Bon appétit.

NB:cette recette je l'avais dans mon ancien blog , je l'ajoute ici.

Voila je partage avec vous un cake aux légumes ,pour celles ou ceux qui ne mangent pas les légumes ,je vous garantie que c'est trés bon,testez le et tenez moi au courant...

* 2 pommes de terre

* 2 carottes

* 1 poivron rouge

* 1 poivron jaune

* 100g de petits pois

* 1 oignon haché

* 2 gousses d'ail hachées

* coriandre , sel , poivre

* 5 oeufs

* 1 grand verre (moitié lait + moitié crème fraiche)

* 3 c à s d'huile d'olive

Faire cuire les légumes à la vapeur.

Dans une poele faites revenir dans deux cuillerées à soupe d'huile d'olive,l'oignon et l'ai hachés pendant 5 mn.Dans un bol,battre les oeufs avec le lait et la crème fraiche , les épices,la coriandre hachée , l'oignon , les poivrons et l'ail.Incorporer les légumes et mélangez délicatement.Badigeonez génereusement un moule rectangulaire d'huile d'olive et y versez la préparation.Egalisez la surface à l'aide d'une spatule.et mettez au four préchaufé à 180° pendant 30 mn.servez tiède ou froid accompagné de laitue ou tomate.