Bonsoir tout le monde

Voilà une recette faite aussi aux pommes ,vous allez me dire encore pommes et je vous réponderais eh oui puisque chez nous en ce moment les pommes ne sont pas cheres ( 8dh le kilo ) meme pas 1 euro ,alors je me suis lancée à faire pas mal de recettes à base de pommes que je publierais à fur et à mesure .

¤ 900g de pommes

¤ 450 g de sucre semoule

¤ Jus d'un citron

¤ 1 batonnet de canelle

¤ 1 étoile d'anis

Pour la préparation ,ya pas de plus simple qu'une compote .

Epluchez les pommes et otez les pépins , coupez les en tous petits morceaux ,arrosez les de jus de citron pour evter de noircir , puis mettez les dans une marmite ,ajoutez le sucre , le battonnet de cannelle et l'etoile d'anis ,et mettez cuir à feu doux jusqu'à ce que les pommes deviennent transparentes ,et voila la compote est prête !

Bonne dégustation !

Salam tout le monde

Ce soir je partage avec vous cette tarte au chocolat , caramel et noisette que j'ai fais il ya quelques jours ,tout ce que je peux vous dire c'est qu'elle est vraiment irrésistible MAIS je dis mais parce que pour celles ou ceux qui ont peur des calories ,je ne vous la recommande pas vous devez vous abstenir ,mais je suis sure que vous n'allez pas pouvoir ,en tout cas moi j'ai pas pu ,je vous dis une chose quand j'ai une envie de gouter quelque chose j'oublie les conséquances sur ma santé , je ne pense qu'à ce moment là , on ne vit qu'une seule fois ,comme disait mon père que Dieu ait son âme ! voilà , je vous laisse avec les photos et la recette !

Pour le fond de tarte

¤ 300 g de biscuits ( digestive )

¤ 60 à 80 g de beurre fondu

¤ 2 c à s de poudre de cacao amer

¤ noisettes hachées

Pour la garniture

¤ 400 g de chocolat noir

¤ 100 ml de crème fraiche(non sucrée )

¤ caramel au beurre salé

Réduisez le biscuit en poudre ,puis mélangez le avec du beuure , de la poudre de cacao et les noisettes hachées , puis tapissez le dans le moule de façon à avoir un fond de tarte ,mettez le au réfrégirateur.

Dans le micro-ondes ou au bain-marie faites fondre le chocolat avec la crème fraiche , laissez un peu refroidir ,faites sortir le fond de tarte de réfrégirateur et mettez dessus une couche de caramel puis versez dessus le chocolat et à l'aide d'un cure dent faites du marbré , laissez un peu prendre au réfrégirateur puis décorez de noisettes concassées et servez !

Bonne dégustation , mais comme je vous ai dis ,cette tarte est irrésistible ,alors pour celles et ceux qui veulent garder la ligne ! S'BSTENIR !

Salam tout le monde

Avec ce froid y a pas mieux qu'un plat bien consistant ,et j'ai pas trouvé mieux qu'un Tagine de pied de veau aux haricots blancs  ,qui est un plat typiquement Marocain , huuuuuuum ,personnelement j'adore hhhhhh malgré ses inconvénients ,je vous laisse avec la recette plus les photos.

Pour 8 / 10 gourmands

¤ 1 pied de veau nettoyé et coupé

¤ 1 kilo d'haricots blancs trempés dans l'eau

¤ 1 gros oignon

¤ 1 tomate

¤ 3 gousses d'ail

¤ persil et coriandre

¤ 1 c à s de concentré de tomate

¤ 1/4 verre d'huile de table

¤ 3 c à s d'huile d'olive

¤ sel , poivre , gingembre , curcuma , paprika , cumin

Dans une cocotte mettez cuir le pied de veau coupé dans de l'huile avec de l'oignon , les gousses d'ail , le sel et les épices en y incorporant 2 grands verres d'eau , laissez cuire 30 mn puis ajoutez les haricots  blancs égouttés , la tomate coupée , le persil , la coriandre et le concentré de tomate , et versez de l'eau jusqu'à couvrir le tout , laissez cuir une demie heure  dans la cocotte  , puis versez le tout dans une cocotte consacrée au four et laissez bien une demie heure ( le pied de veau demande beaucoup de temps pour la cuisson mais le résultat est trés satisfaisant )

Bonne dégustation !

Salam mes ami (es)

Qui d'entre vous veut déguster avec moi ces tartelettes acidulées au lemon curd et framboises pour les passionnés de citron ils seront plus que satisfaits alors prenez la recette et testez la sans plus attendre hhhhhh !

Pour 8 tartelettes :

¤ 500 g  pâte brisée

¤ lemon curd ( j'ai pas pris de mesure )

¤ 1 barquette de framboises

¤ sucre glace

Etalez la pate brisée préparée à l'avance dans les moules à tartelettes ,piquez les à l'aide d'une fourchette et enfournez pour 20 / 25 mn , à la sortie laissez les  refroidir , puis remlissez les de la crème lemon curd ,  posez dessus les framboises et saupoudrez de sucre glace huuuuuuuuum un vrais délice !

Salam tout le monde

Bonne et heureuse année à vous tous ,je vous souhaite beaucoup de bonheur de prospéritè  et surtout de santé et que la paix régne dans le monde entier ,alors pour commencer cette année en beauté ,je partage avec vous ce crumble que j'ai fais avec des framboises et des fraises il est succulent !

¤ 300 g de fraises

¤ 100 g de framboises fraiches

¤ 3 c à s de beurre

¤ 4 c à s de farine

¤ 4 c à s  de sucre semoule

¤ le jus d'une orange

¤ 2 c à s de sucre roux

¤ Préparez d'abord le crumble par mélangez le sucre semoule ,le beurre et la farine avec les bouts du doigt de façon à obtenir un mélange sableux que vous allez laisser de coté .

Aprés avoir laver et nettoyer les fraises et les framboises ,coupez les fraises en lamelles et laissez les framboises entières, puis mettez les dans un moule allant au four ,saupoudrez de sucre et arrosez de jus de citron puis versez dessus le crumble ,mettez au four pour une quinzaine de minutes ,à la sortie laissez le refroidir et servez !

Bon appétit !