Bonjour tout le monde

Suite au concours qu'avait  lancé notre cher blogueuse Mélanii du blog seletpoivre.over-blog.com   je particicpe avec cette recette que je fais remonter de mon blog ,  ces cheesescakes qui sont un vrais délice,j'éspère qu'elles vous plaisent , en tout cas ma famille  a bien apprécié , je vous laisse avec les photos....et jéspère avoir de la chance.

POUR 4 VERRINNES

* 100 g de biscuits chocolatés
* 120 g de fromage blanc (philadélphia)
* 150 ml de crème fraiche
* 100 g de sucre en poudre
* 20 g de beurre
* 2 sachets de vanille
* 2 c à c de gélatine
* caramel ( fait maison )
* 1 c à c de gélatine




Faites moudre le biscuit ajoutez le beurre et mélangez bien ,partagez en quatres et mettez dans des verrines et laissez  au frais.
Dans une jatte battez la crème fraiche , ajoutez le sucre glace petit à petit , la vanille , ensuite ajoutez le fromage et battez bien jusqu'à obtention d'une crème onctueuse.
Faites diluer les 2 cuillerées à café de gélatine dans un peu d'eau chaude , puis versez dans le mélange en arretant pas de mélanger.
Versez le mélange dans les verrines et  laissez une demie-journée au réfrégirateur.
Ajoutez une cuiller à café de gélatine diluéé dans un pu d'eau chaude au caramel et versez dans les quatres verrinnes , mettez une autre fois au frais pour 2 heures ,décorez avec du chocolat vermicelles , un pur délice.


Bon appétit.
                                               
                                                    

Salam tout le monde

Hier j'avais des voisins qui sont venus voir le match Maroc /Algérie avec nous ,lhamdoulah on était pas déçus du résultat 4 - 0 j'ai préparé le dinner et meme la voisine a apporté un tagine de viande aux figues confites et dattes farcies d'amandes grilleés et pour le dessert j'ai fait une grande Mhancha (setpentin aux amandes) elle était appréciée par tout le monde .

Salam tout le monde

je partage avec vous un classique égyptien qui s'appelle oumo 3ali ,un plat sucré  qu'on peut pas parler de l'égypte et sa cuisine sans le citer,il est bien bon mais avec beaucoup de calories,je vous laisse voir les photos et biensur la recette...

 Pour 4 gourmands:

* 350g de pate feuillettée cuite

* 2 verres à thé de lait

* 1 verre à thé de crème fraiche

* 1 verre à thé de sucre

* 30 g d'amandes hachées

* 30 g de noisettes 

* 30g  de pignons de pin

* 30 g d'abricots secs ou raisins secs

* 1 sachet de vanille 

Dans un moule à four cassez en gros morceaux la croute du feuillettée .

Dans une casserole versez le lait, la crème fraiche , le sucre et la vanille ,mettez sur feu doux et mélangez ,versez ce liquide sur le moule ajoutez les fruits secs ,à l'aide d'une cuillere  mélangez tout doucement le tout rt mettez au four pour 20mn ,ajoutez quelques pignons sur la surface.

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Bon appétit.

Salam tout le monde

ça fait bien longtemps que je n'ai pas posté de recettes ,faute de temps ,mais j'essaierais inchaalah de vous poster les photos que j'ai dans mon appareil au fur et à mesure,alors je commence par ces photos de menu que j'ai fais pour l'anniversaire de mon cher mari qui a eu lieu le meme jour de la saint valentin ,mais on l'a feté que deux jours aprés.je vous laisse avec les photos et je m'éxcuse pour leurs qualités elles sont un peu sombres..

* quelques biscuits salés (crackers)

* pate à tartiner au saumon

* fromage blanc

* les oeufs de saumon

* quelques tranches d'avocats

et le tour est joué

* 1/2 boite de lait concentré

* 150 g de fromage blanc

* 100 ml de crème fraiche

* 1 sachet d'agar agar

* coulis de fraise

* 250 g de biscuits (j'ai mis digestive)

* 2 c à s de beurre

mixez les biscuits dans un robot ajoutez le beurre ,jusqu'à obtention d'une pate homogène,tapissez la dans un moule amovile sous forme de coeur.mettez au frais pendant quelques minutes.

Dans un robot battez le fromage avec le lait concentré,et montez la crème fraiche seule ,puis ajoutez la au premier mélange,ajoutez ensuite la gélatine diluée dans un 1/2 petit verre d'eau chaude ,répartissez le mélange en deux,versez une moitié sur le biscuit ,mettez au frais jusqu'à ce qu'elle prenne.

Pour la deuxième moitié ajoutez le coulis de fraise puis versez sur la première couche,décorez la surface  avec des confettis ou du chocolat vermicelles.

NB: pour ceux qui le veulent bien sucré qu'ils ajoutent 150 g de sucre.pour moi le lait et la crème fraiche était sucré ,je  n'ai rien ajouté.

Salut tout le monde

Tout d'abord je tiens à féliciter tous les musulmans pour le nouvel an de l'hégir 1432 que cette année soit inchaalah meilleure que l'année passée et que la paix régne le monde entier .

Et pour les recettes je vous propose une recette à la fois facile mais trés bonne  le blanc de poulet croustillant ,je vous laisse avec les photos ,elle est beaucoup appréciée par les petits et meme les grands.

* 300 g de blanc de poulet

* 200 g de cornes flakes concassés

* 2 oeufs broyèes

* 100 g de farine

* sel , poivre

* huile  pour frir

Coupez le blanc de poulet en batonnets ou un peu plus larges , salez et poivrez.

Passez les d'abord dans la farine , les oeufs et puis dans  les cornes flakes concassées , mettez frire dans l'huile trés chaude. 

Servez avec de la salade verte.